Ingredientes

Chocolate en barra 200 g

Huevos 2 u

Margarina 100 g

Sal (1 pizca)

Azúcar 50 g

Crema de leche 150 ml

Frutillas para decorar

Arándanos para decorar

Nueces para decorar

Paso a paso

Paso 1: Derretir la margarina junto con el chocolate a baño maría. En un recipiente dividir las yemas de las claras de huevo.

Paso 2: Mientras está tibio, agregar las 2 yemas al chocolate derretido.

Paso 3: En una olla aparte, también a baño maría, batir con batidora eléctrica las claras de huevo, junto a la sal y el azúcar.

Paso 4: Con movimientos envolventes, agregar las claras al chocolate en 3 partes.

Paso 5: Pasar el mousse a frascos de vidrio y dejar enfriar en la heladera durante 2 horas mínimo.

Paso 6: Batir la crema hasta punto chantilly.

Paso 7: Colocar crema sobre cada uno de los recipientes y decorar encima con pedacitos de fruta.

  • Tip 1: Si sos súper goloso, cuando armas las copas se puede agregar un corazón de dulce de leche a las porciones.
  • Tip 2: Puedes decorarlo con cualquier fruta, e incluso agregarle algún extra crocante como, por ejemplo, maní caramelizado o praliné.